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Essig über Chips?
So wie der Whisky, gehört auch Fish&Chips zu den typischen schottischen Erzeugnissen. Das früher traditionell in Papiertüten der London Times servierte Gericht ist heute meist eine Ta- ke-Away Mahlzeit, die überall im Land an ent- sprechenden Imbissbuden in Kartonschachteln angeboten wird. So durfte dieses Gericht nicht auf unserem Essensplan fehlen, und es wurde uns nach der Rückkehr von Glenturret in den Räumlichkeiten des SAC auf dem Flugplatz in Perth angeboten. Für die einen war es eher be- fremdend, Essig über die Chips zu träufeln, für die anderen eine ganz normale Sache. Mit der erwartenden Zurückhaltung begann das Essen, mit Begeisterung für den frittierten Fisch und die Chips (beide waren erstaunlicherweise sehr fett- arm) ging es weiter und bald wurde mit Bier aus dem Fass angestossen. Ein unkonventionelles Essen rundete dieses sehr vielfältige Tagespro- gramm ideal ab.
Am Donnerstag und Freitag standen die ande- ren zwei Rundflüge von Plockton und Kirkwall auf dem Programm. Und an diesen beiden Ta- gen war das Wetter durchwegs erfreulich, be- sonders am Freitag vom Typ «severe CAVOK, bzw. Blue Sky».
Plockton
Plockton ist eine 400-Seelengemeinde, ganz im Westen der Hauptinsel gelegen. Aber nicht alle Gemeinden dieser Grösse können von sich be- haupten, einen eigenen Flugplatz zu haben, auch wenn dieser nur über eine rund 600 Meter lange Asphaltpiste verfügt. Ein kleiner Taxibe- trieb führte uns in das Fischerdorf, wo es nebst einem Fish&Chips Take-Away auch zwei Pubs gibt. Im Plockton Inn war die Menüauswahl über- schaubar, die Gerichte aber äusserst schmack- haft. Zudem war die Gastfreundschaft toll – wie so oft in abgeschiedenen Ortschaften. Die Flüge nach Plockton und zurück führten uns über sehr grosse und unbewohnte Gegenden, wo die Na- tur noch intakt ist. Interessant ist die Tatsache, dass die Holzwirtschaft anders betrieben wird als bei uns. Ein Stück Wald wird total genutzt, in- dem der Wald vollständig gerodet wird und da- nach die Wiederaufforstung beginnt.
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